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  • VEGETARIANO
  • SENZA GLUTINE

ANTIPASTI

Uovo in camicia, patata, ortica, cardoncello

14 €

Tartare black angus,senape, pan brioche al burro, insalatina

18 €

Trota, cipollotto, latticello, pane nero

16 €

  • VEGETARIANO
  • SENZA GLUTINE

Zuppa

aglio orsino, asparagi, pane pumpernickel, fiori selvatici

10 €

  • VEGETARIANO
  • SENZA GLUTINE

Primi piatti

tagliolini con farina tostata, ricotta di pecora, cipolla rossa, erba cipollina

17 €

gnocchi di patate, salsa brasata, burro affumicato, bottarga di salmerino, cerfoglio

18 €

Orzo, risotto, barbabietola, formaggio fresco di capra, acetosella

16 €

  • VEGETARIANO
  • SENZA GLUTINE

Secondi piatti

Cervo, grano saraceno, cavolo rosso, olivello spinoso

30 €

Filetto di salmerino, piselli, carota, lamponi gelati

28 €

Tofu di seta, maionese al curry, zucchine, chips di patate

18 €

Pancia di maiale

24 €

Dry Aged Black Angus

10/100 g €

Bistecca di fianco di vitello

28 €

  • VEGETARIANO
  • SENZA GLUTINE

dessert

Cheesecake, albicocca, secca, mandorle, cacao

9 €

"Schmarren" di papavero, mela, mirtilli rossi, gelato al fior di latte di capra

8 €

CIoccolato bianco, patata dolce, fiocchi di avena, limone

10 €

Formaggi locali, mostarde fatte in casa

14 €

Via dei Tintori 6
39038 San Candido
Alto Adige/Italia
T +39 0474 431431 info@attosuites.com
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