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Antipasti & primi piatti

Tartare Black Angus Mühlhof/San Candido*, focaccia, stracchino, acciughe  

20 €

Salmerino Trota oro/Trentino, piselli, lamponi, semi di lino 

18 €

Uovo pochè Lüch Da Pćëi/San Cassiano, spinaci, polenta, polvere di funghi 

16 €

Essenza di sella affumicata, orzo Schlösslmühle/Bolzano, verdure, menta piperita e 

13 €

Risotto al’ortica, formaggio fresco Unteroltlhof/Sesto – Roter Hahn, fiori, Schüttelbrot 

17 €

Gnocchi di patate, pesto alle erbe Mühlhof/San Candido*, zafferano, pomodoro 

18 €

Cannellone, trota affumicata Trota oro/Trentino, salsa bernese, cetriolo, nasturzio 

19 €

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Secondi piatti

ATTO’s arrosto di cipolla

Tagliata di manzo Mühlhof/San Candido, crema e croccante di cipolla, patate, fagiolini, sughetto al Lagrein 

30 €

Petto di pollo BIO Öbersthof/Velturno, radice di prezzemolo, finferli, taccole

26 €

Tempura di verdure, maionese all’aglio orsino Waldnerhof/Andriano – Gallo Rosso, valeriana 

20 €

Insalatona alle erbe Floriamo/Bolzano, tofu fritto, maionese al sesamo, ravanelli 

20 €

Dry Aged Black Angus Mühlhof/San Candido* – frollato per 6 settimane              

10/ 100 g €

Flanksteak di vitello ca. 350 g  

35 €

Presa di maiale iberico ca. 400 g

38 €

  • VEGETARIANO
  • SENZA GLUTINE

dessert

Cioccolato al caramello, mela, sedano, mandorla 

13 €

Ciliegia, cacao, panna acida, rum 

12 €

Zuppetta di fragola, gelato alla mozzarella di bufala, menta, balsamico, pasta sfoglia 

11 €

Formaggi locali, mostarde fatte in casa

15 €

Via dei Tintori 6
39038 San Candido
Alto Adige/Italia
info@attosuites.com
T +39 0474 431431
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