ANTIPASTI

Tartare I Mühlhof Angus I gelato alla senape I tuorlo d’uovo I brioche alla barbabietola

18 €

Pralina fritta al formaggio fresco I insalata di verdura I chutney alla mela e pomodoro 

15 €

Culatello I mozzarella di bufala I bruschetta al pomodoro 

15 €

Carpaccio di gamberi I lamponi I marinatura al lime I focaccia alla griglia

18 €

Zuppa

Vellutata alle erbe I capesante 

12 €

Primi piatti

Angus Ravioli del maso Mühlhof I fagioli I parmigiano  

16.5 €

Risotto Topinambur I olio alla vaniglia I Petto di quaglia 

16 €

Tagliatelle al pino cembro I Ragù di capriolo I finferli 

18 €

Gnocchi di patate I zucca I Golden Gel 

18 €

Gnocchi di patate I timo I ragù di cervo

18 €

Secondi piatti

Formaggio fresco di capra I mela cotogna I nocciola I insalata 

18 €

Guancia di vitello brasata I purè di sedano I sfoglia di patate

27 €

Filetto di Manzo 250 g

34 €

Ribeye 300 g

30 €

Dry Aged Angus Mühlhof* stagionato 6 settimane per due persone

9/100 g €

Tagliata I 220 g Flank I rucola I pomodoro

26 €

Iberico Pluma 250 g 

28 €

ATTO Burger 200 g

Brioche bun I carne Mühlhof* I insalata I pomodoro I cipolla brasata

20 €

Filetto di salmerino I olive I pomodori I patate al forno 

26 €

Baked Potatoes 

4 €

Sfoglie di patate 

4 €

verdura alla griglia

4 €

zucchini provencal

4 €

Purè di sedano 

4 €

Insalata mista con vinaigrette 

4 €

dessert

Semifreddo al Rocher I pera 

9,5 €

Panna Cotta I gelato al gusto di fragolino 

9,5 €

Sorbetto al limone I fragola  

7,5 €

Variazione di formaggio I mostarda 

13 €